21点

鸿运国际主页,是什么将喝茶“注入灵魂”?

时间:2020-01-11 17:23:05

鸿运国际主页,是什么将喝茶“注入灵魂”?

鸿运国际主页,冈仓天心在《茶之书》中讲道

“盖日常生活的庸碌平凡里,也存在着美好——对这种美感的仰慕,就是茶道茁生的缘由。.......本质上,茶道是一种对残缺的崇拜,是在我们都明白不可能完美的生命中,为了成就某种可能的完美,所进行的温柔试探。”

泡茶,真的是一种温柔的试探。

以柔致胜:水对茶的试探

想要泡好一杯茶,关键是要用心对待它。用心了解所泡茶的茶性,用心去把握投茶量、水温和出汤时间,寻找三者形成的短暂而融合的最佳平衡点。

茶席上的温润泡法,私以为就是对茶既用心又温柔的对待。温润泡即温和的以水润茶,着重突出一个“泡"字。“泡”从字形上分析,即是以水包茶。

按此泡法,注水和出汤显得从容有序,不急不躁,不疾不徐,茶汤会表现得细腻柔滑。

温润泡法对水温的把握相对容易,可通过出水的快慢、注水的高低、水流的粗细等手段,有意识地去掌握一泡茶的度。

用盖碗温润泡茶,每出汤两次,盖碗的注水点,必须要旋转九十度,这样出水点和注水点也相应地旋转了九十度角。

茶泡八水后,香弱水薄,盖碗恰好转动了一圈,这就是温润泡茶的秘密。

温润泡法是水与茶的温柔,得到的是细腻的汤感,醇滑的滋味,难得的分寸。

赋予生命:人对器的试探

在我们的现实生活中,那些杯子、茶盏,以及花瓶、器皿等,看起来都非常的普通,似乎并没有什么特别之处。

若一直摆放在那不使用,便与所有的装饰品没有区别;可一旦我们长久地使用它们,我们就会对其产生不同寻常的感情,珍惜之心、温柔之心油然而生。

就像讲究喝茶的人,都是一茶一杯。因不同壁厚、不同材质、不同杯形、不同釉色、不同烧造氛围的茶杯,会在不同层面上,深刻影响着茶汤的观感、茶汤的表现、茶汤的香气存留等等。

所以当品茗上升到雅致阶段,茶人们总要为某类茶、某种茶,选配好最能精彩表现它的茶杯。

杯子是茶最好的嫁衣,像这样的讲究未尝不是茶人对器的“另类温柔”。

小编一直认为,只有频繁的使用茶器才是对器物最大的尊重,最好的对待。

许多茶友都有藏物癖,茶器买了许多,却都放在家中蒙尘。茶器失去了其原本的功能性,离人远了也离生活远了。

泡茶,就是惜物的开始。

爱茶人对茶器的亲近情感,从唐代卢仝的茶诗中可以觅到踪影:“平生茶炉为故人,一日不见心生尘。”人对器的使用就是不断建立情感的过程,当茶器被人赋予生命后,喝茶才真正“注入灵魂”。

生活里我们常常觉得喝茶之人皆是温柔之人,其中不无道理。茶人大多对茶对器都由内而外的产生珍惜之心、温柔之心,从而用心对待一叶一器。

在这种虔诚而真挚的态度下自然能泡出好茶,这也是“温柔试探”最大的成功。


鸿运国际




上一篇:国民党前“立委”批民进党用人方式:党政不分
下一篇:新疆:“流动体检列车”送健康到基层

© Copyright 2018-2019 mediaffects.com 21点 Inc. All Rights Reserved.