21点

趣博娱乐场排行榜,2009年六堡传统大萝茶|天冷了,更要选对口粮茶

时间:2020-01-11 12:55:11

趣博娱乐场排行榜,2009年六堡传统大萝茶|天冷了,更要选对口粮茶

趣博娱乐场排行榜,上周茶香记上新了几款难得一见的广西六堡老茶砖,果不其然,转眼间售罄。

没有抢到的朋友不要灰心,古法大萝茶来安慰你了。

制作广西六堡茶的茶农,习惯将六堡茶原料分为三大类,从芽尖往下分别为:茶谷、中茶,老茶婆。

△陈钢 茶香记寻茶师

我们之前已经分享过“中茶”和“老茶婆”。那今天这款古法大萝茶,则以“茶谷”而制。

所谓茶谷,也就是国家标准里所说的“一级料、二级料”,茶农没那么多讲究,混拼后,统称为“茶谷”。

六堡茶属于六大茶类中的黑茶。半世纪以前,主要通过水路运输,畅销港澳、南洋境外。

为了方便运输,茶商们将毛茶重新蒸软,趁热压入竹箩,这样几十斤的茶叶便能压放在箩内。故而名曰“大萝茶”。

由于长途的水运,茶叶一直处于潮湿的环境中,太阳一蒸晒,茶叶不断缓慢发酵、陈化。一道道天然的加工工序,在无意间造就了六堡茶“甘、甜、爽、滑”。

虽然现在交通发达了,可是这种工序,却在广西传统的茶农家里得以留存。

土生土长的大萝茶,应以原种六堡茶青为原料,以传统农家工艺制作。

除了渥堆发酵、蒸压以外,“陈化”是至关重要的一步工序。

收藏老茶的朋友都知道,“仓储干净”,对一款老茶有多重要。

仓储不好的老茶,晚节难保。

传统的大萝茶,置于竹筐所制的大箩中干仓陈放,茶叶自由呼吸,充分享受陈化的过程,五六十斤的茶叶一起陈化,容易形成成熟的有益菌落,转化稳定、良好。

时间渐长,茶香却不减,反而会孕育出一股妙不可言的槟榔香。

这款2009年传统大萝茶,堪称典型的“六堡传统大萝茶”。

干茶呈红褐色,细小如宫廷普洱。

取干茶9克,沸水浇之。罗汉果槟榔香浓郁,似有若无的丝丝枣糕香。

汤质清澈明晰,红浓透亮。

入口滋味甘甜爽口,触舌顺滑如绸,年份短,茶的冲击力仍明显。不像品到的10多年以上的老茶那么温顺。

回味有清凉野果之香,舌底生津,回甘徐徐。大口饮之,快慰舒畅。若再经年存放,其味可期。

叶底红润柔软,活性十足,偶见有被茶虫吃过的痕迹,说明甜度不错。六堡茶原生态,不打药,当地有谚语“一半虫吃一半茶”。

这款大萝茶算是“阳光普照”福利,只要不碰上来扫货的茶友,大家都能抢到。

不过喜欢中老期茶品的茶友,还是要趁早囤货。自己动手藏一款可以喝的古董,想想也不错~

冲泡方法

茶器:盖碗、紫砂壶均可,150ml容量为宜。

投茶量:9g为宜

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:100℃沸水

冲泡:首泡洗茶,可泡7~8泡

传统煮饮法:取茶4~5克,先沸水润茶,再加冷水煮,风味味更浓郁。

喜欢的茶友可以后台私信或者评论哟~





上一篇:香港警方拘至少20人:有示威者扮成普通市民搞事
下一篇:一个看似清清白白的大学教授,实则抛妻弃子、吃软饭、自私虚伪,范伟把这个中年油腻男演活了

© Copyright 2018-2019 mediaffects.com 21点 Inc. All Rights Reserved.